Conxuro da queimada

Intercambio de receitas da cociña galega de sempre.
anavilat
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Conxuro da queimada

Mensagempor anavilat » quinta, 29 jun 2006, 11:52

No se si este es el mejor lugar para publicar esto, ;-) pero algo tiene que ver con la gastronomia, pues despues de una buena comida es recomendable una buena queimada :D ;-)

CONXURO DA " QUEIMADA"

Receta

Ingredientes;Aguardiente, azúcar blanco fino, mondas de limón y algunos granos de café.


Preparación: En un recipiente de barro cocido se vierte el aguardiente y el azúcar, en la proporción de 120 gramos de este último por cada litro de líquido.

Se añaden las mondas de limón y los granos de café.
Se remueve y se le planta fuego, con un cazo tambien de barro en el que previamente habremos colocado un poco de azúcar con aguardiente.

Muy despacio, se acerca al recipiente hasta que el fuego pase del cazo al recipiente de barro. Se remueve hasta que el azúcar se consuma.
En el mismo cazo se echa un poco de azúcar, esta vez seco, y colocándolo sobre la queimada se mueve hasta convertirlo en almíbar, que se vierte sobre las llamas y, removiéndolo, esperamos a que las llamas tengan un color azulado.
UN CONSEJO; hacerla un día con luna nueva o llena, mejor llena y cuando reciteis el conxuro y encendais la queimada las luces han de estar apagadas, eso le dará más mágia a algo que ya la tiene.

CONXURO

Mouchos, coruxas, sapos e bruxas.
Demos, trasnos e dianhos,

espritos das nevoadas veigas.
Corvos, pintigas e meigas,

feitizos das mencinheiras.
Pobres canhotas furadas,

fogar dos vermes e alimanhas.
Lume das Santas Companhas,

mal de ollo, negros meigallos,

cheiro dos mortos, tronos e raios.


Oubeo do can, pregon da morte,

foucinho do satiro e pe do coello.


Pecadora lingua da mala muller casada

cun home vello.

Averno de Satan e Belcebu,

lume dos cadavres ardentes,

corpos mutilados dos indecentes,

peidos dos infernales cus,

muxido da mar embravescida.


Barriga inutil da muller solteira,

falar dos gatos que andan a xaneira,

guedella porra da cabra mal parida.


Con este fol levantarei as chamas

deste lume que asemella ao do inferno,

e fuxiran as bruxas acabalo das sas escobas,

indose bañar na praia das areas gordas.


¡Oide, oide!

os ruxidos que dan as que non poden

deixar de queimarse no agoardente,

quedando asi purificadas.


E cando este brebaxe baixe polas nosas gorxas,

quedaremos libres dos males da nosa ialma

e de todo embruxamento.


Forzas do ar, terra, mar e lume,

a vos fago esta chamada:

si e verdade que tendes mais poder que a humana xente,

eiqui e agora,

facede cos espritos dos amigos que estan fora,

participen con nos desta queimada.

Feliz Queimada

Y sobre todo, recordad de consumir alcohol con moderación y responsablemente. Yo no acepto quejas posteriores ;-)

Aqui teneis la traducción aunque para la queimada hay que recitar el conxuro en gallego, pues si no perderia su mágia, entiendo que a algunos os sea difícil de entender. ;-)

Traducción;

Buhos, lechuzas, sapos y brujas.
Demonios, maléficos y diablos,

espíritus de las nevadas vegas.
Cuervos, salamandras y meigas,

hechizos de las curanderas.
Podridas cañas agujereadas,

hogar de gusanos y de alimañas.
Fuego de las almas en pena,

mal de ojo, negros hechizos,

olor de los muertos, truenos y rayos.


Aullido del perro, anuncio de la muerte;

hocico del sátiro y pie del conejo.


Pecadora lengua de la mala mujer casada

con un hombre viejo.


Infierno de Satán y Belcebú,

fuego de los cadáveres en llamas,

cuerpos mutilados de los indecentes,

pedos de los infernales culos,

mugido de la mar embravecida.


Vientre inútil de la mujer soltera,

maullar de los gatos en celo,

pelo malo y sucio de la cabra mal parida.


Con este cazo levantaré las llamas

de este fuego que se asemeja al del infierno,

y huirán las brujas a caballo de sus escobas,

yéndose a bañar a la playa de las arenas gordas.


¡Oíd, oíd!

los rugidos que dan las que no pueden

dejar de quemarse en el aguardiente

quedando así purificadas.


Y cuando este brebaje baje por nuestras gargantas,

quedaremos libres de los males de nuestra alma

y de todo embrujamiento.


Fuerzas del aire, tierra, mar y fuego,

a vosotros hago esta llamada:

si es verdad que tenéis más poder que la humana gente,

aquí y ahora,

haced que los espíritus de los amigos que están fuera,

participen con nosotros de esta queimada.
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anavilat
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Conxuro da queimada

Mensagempor anavilat » quinta, 29 jun 2006, 21:34

Gustariame saber se vos gustou a queimada. ;-) Se é que algun de vos probou a facela. :D
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angelica
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Conxuro da queimada

Mensagempor angelica » sexta, 30 jun 2006, 12:28

Querida Ana: cuando el viernes 23 de junio hicimos la Xuntanza en Buenos Aires, entre 5 amigas de Fillos, bebimos la queimada y hasta leimos el conjuro en gallego.
Y tal como dice al final, le pedimos a las Fuerzas de aire, tierra mar y fuego, que los espiritus de los amigos que están afuera, participaran de esta queimada.
Mágicamente sentimos que ésto sucedió...estaban alli con nosotras.
La dulzura y el calor de la queimada, al pasar por nuestras gargantas, nos purificaron el alma, y pudimos espantar a las brujas malignas que a veces quieren interferir entre nosostras...
Ojalá que el conjuro haya dado resultado...
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Conxuro da queimada

Mensagempor esperanzataboadasurribas » sexta, 30 jun 2006, 19:26

hola angelica ,nose si recibiste mi mensaje ,enhora buena por vuestra xuntanza ojala todo el mundo fuera como vosotras un bico de espe


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