Receita: Capón Recheo de Mazás

Ingredentes

  • 1 capón de 4 a 5 kg con sus menudos
  • sal y pimienta
  • 900 g de manzanas golden
  • 600 ml de caldo de pollo
  • 1 vaso de vino dulce blanco
  • 1 cebolla en aros
  • 1 cucharada de salvia seca
  • 1 cucharada y media de harina

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