Entries tagged with “porco bravo”.


Galicia foi moi coelleira, e no tempo permitido de caza, sempre se atopaba coello en restaurantes e tabernas, xa guisado con patacas ou con arroz. As vellas recetas dinnos que ó coello estofado fáiselle unha salsa cos seus miúdos, allo, pirixel, viño branco e miga de pan. Tamén se fan moi boas empanadas co coello montés, que lle da un sabor moi especial ó pan.

(máis…)

Para aprender os nomes dos animais en galego.
(máis…)