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Receita: Bacalao en Leche

Ingredentes

  • 4 tajadas grandes de bacalao
  • 1 kg de patatas
  • 1 cebolla grande
  • Azafrán, sal y pimienta
  • 1 vaso grande de leche
  • 1 vaso pequeño de nata (optativo)
  • Perejil picado
  • Harina y huevo para rebozar
  • Aceite

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Receita: Guiso de Melgacho

Ingredentes

  • 2 kg de melgacho
  • 1 kg de patatas
  • 1 cebolla grande
  • 1 vaso de aceite
  • 4 dientes de ajo
  • perejil, sal ,azafrán
  • un poco de vino blanco

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