Receita: Merluza a la Gallega
Ingredentes
- 1,5 Kg. de centros de merluza en 6 rodajas
- 500 gr. de patatas
- 2 puerros
- 1 cebolla
- Sal gorda
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Mér 23 Dec 2009
Merluza a la Gallega
Posted by casdeiro under Cociña galega, Peixes e outros produtos do mar
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Xov 3 Dec 2009
Merluza con Angulas
Posted by casdeiro under Cociña galega, Peixes e outros produtos do mar
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Receita: Merluza con Angulas
Ingredentes
- 1,5 Kg. de lomos de merluza
- 300 gr. de almejas
- 250 gr. de angulas
- 250 gr. de gambas
- Laurel
Sáb 21 Nov 2009
Pote Coruñés
Posted by casdeiro under Caldos, cocidos e verduras, Cociña galega
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Receta: Pote Coruñés
Ingredentes
- 1/2 Kg. de judias blancas
- 2 morcillas en rodajas gruesas
- 150 gr. de tocino magro en dados
- 1 cebolla picada gruesa
- 1 pimiento rojo picado grueso
- 1 diente de ajo picado
- 1 lechuga mediana picada
- 1/2 cucharada de pimentón dulce
- 1 chorizo en rodajas
- 1 hoja de laurel
- 1/3 de taza de aceite
- 1 cucharada de harina
- Sal
Xov 12 Nov 2009
Xarrete Guisado
Posted by casdeiro under Carnes, Cociña galega
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Receita: Xarrete Guisado
Ingredentes
- 1-1,5 kg. de jarrete de ternera (en un único trozo)
- 1 cebolla grande
- 2-3 zanahorias
- 2-3 tomates
- Caldo de verduras
- Vino blanco, tipo Rueda
- Pimienta, sal, laurel, aceite de oliva
Sáb 6 Set 2003
A semana santa
Posted by casdeiro under Tradicións galegas
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