Roliños de melón con xamón

 

Ingredientes:

¼ de melón

6 lascas de xamón

200 g de queixo de untar

Ceboliño

Pementa

Azucre

 

Descrición:

  1. Cunha mandolina facemos lascas finas de melón; unhas oito será dabondo
  2. Sacámoslle ó xamón o touciño que teña e pómolo estendido nunha bandexa de forno e premémolos con outra bandexa. Deshidratamos o xamón no forno,xa quente,a uns 5 minutos.
  3. Sacámolo do forno e triturámolo ata convertelo case en po.
  4. Mesturámo-lo queixo co xamón , o ceboliño picadiño e un chisco de pementa moída (ó gusto)
  5. Repartímo-la mestura de queixo, a partes iguais, nas lascas de melón e enrolámolas sobre o queixo.
  6. Esparexemos azucre por riba dos roliños e torrámolo cun soprete de cociña. Adornamos logo con po de xamón por riba e ceboliño cortado en anacos duns 7-9cm.

 

Tempo: 15 minutos

Comensais: 4 persoas