Tapa de tomate e queixo de cabra

 

Ingredientes:

* 4 rebandadas de pan de 1 cm. de groso

* 1 folla de leituga

* 4 rodas de tomate

* 4 rodas de queixo de cabra en rulo

* ½ vaso de vinagre de Módena

* 1 culler de azucre

Descrición:

  1. Torrámo-las rebandadas de pan sen queimalas
  2. Cubrímo-lo pan cun anaco de leituga seca, para que non o abrande.
  3. Enriba da leituga pomos unha roda de tomate e  enriba do tomate pomos unha roda de queixo.
  4. Facemos unha redución co vinagre mailo azucre e cando estea un pouco espeso botámolo por riba da tapa.

Nota:

  • Tamén lle podemos botar por riba da tapa unha culleriña de marmelada de froitos vermellos

Tapas: 4

Tempo: 15 minutos