Torta de queixo

Ingredientes:

  • 1 terrina de queixo de untar tipo “Filadelfia”
  • 1 iogur de limón
  • 1 medida (*) de nata líquida
  • 1 medida de fariña
  • 1 medida de azucre
  • 1 medida de leite
  • 1 sobre de levedo en po
  • 4 ovos

* 1 medida = 1 vaso de iogur

Descrición:

  1. Afastamos as xemas das claras
  2. Batemos todo co batedor eléctrico, agás as claras que se baten a punto de neve.
  3. Batidas as claras mesturámolas devagar co resto dos ingredientes xa batidos.
  4. Botámo-lo batido nun molde untado con manteiga e enfariñado e metémolo ó forno quente a 180º polo decurso de  45 minutos.
  5. Sacámolo do forno e desmoldámolo cando estea algo frío.

Nota:

  • Podemos facela torta con queixo en porcións, para iso trocamos o queixo de untar  por 8 porcións deste queixo e aumentamos a cantidade de nata ata ½ litro.

Tempo: 1 hora

Comensais: 4 ou máis