Ingredientes

  • 3 huevos
  • 250 gr. de harina
  • 1 vaso de leche
  • 5 cucharadas de azúcar
  • Canela y azúcar molido

Preparación

En un cuenco se baten los huevos con el azúcar y la leche, y se va añadiendo la harina poco a poco y ligándola bien.

En una sartén con abundante aceite caliente se van echando cucharadas soperas de masa y se dejan dorar por ambos lados. Se sacan y se escurren en papel de cocina, a continuación se pasan a un plato donde se espolvorean con canela y azúcar molido al gusto.

Fuente:Buñuelos de viento por María V. R. “, en “La Guardia en Imágenes“.