Archive for Xaneiro 9th, 2010

Ingredientes Masa (sin tapa para 4 personas)

  • 300 gr. de harina de maíz
  • 150 gr. de harina de trigo
  • 75 gr. de harina de centeno
  • 1 taza de agua templada
  • 40 gr. de levadura prensada
  • Sal

Ingredientes de la Mezcla

  • ½ Kg. De xoubas (sardinillas frescas)
  • 1 cebolla grande
  • 2 dientes de ajo
  • ½ Pimiento verde
  • Perejil
  • Pimentón
  • Abundante aceite

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Receita: Torta de Mondoñedo

Ingredentes para o Biscoito

  • 4 ovos
  • 4 culleradas de fariña
  • 4 culleradas de azucre

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