Sáb 28 Nov 2009
Pescada Chea de Centola
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Archive for Novembro 28th, 2009
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Sáb 28 Nov 2009
Amendoados de Allariz
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Receita: Amendoados de Allariz
Ingredentes
- 500 g. de améndoas peladas e moídas
- 500 g. de azucre
- 8 claras de ovo
- papel de forno ou obleas
- canela en po
Sáb 28 Nov 2009
Vieiras con Jamón
Posted by casdeiro under Cociña galega, Peixes e outros produtos do mar
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Ingredientes
- 6 vieiras grandes
- 2 cebollas
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharada de pimentón dulce
- Un buen chorro de aceite de oliva
- 150 gr. de jamón cortado en taquitos finos
- Pan rallado
- Sal
Preparación
Lavar muy bien con agua fría las vieiras y poniéndolas en la concha cóncava.
Con la cebolla cortada finita, el ajo y el aceite se hace un rustrido que cuando este a punto se le echa el pimentón y el jamón, dejándolo 1 minutito mas y cubriendo con esto las vieiras a las que se le añade por encima el pan rallado.
Se ponen al horno a 200 ºC unos 15 minutos
Servir calientes.
Fuente: “Vieiras con jamón por Elena Gozález“, en “La Guardia en Imágenes“.
