Receita: Moados

Ingredentes

  • Harina
  • Huevos
  • Aceite
  • Leche
  • Agua
  • Carne

Descrición

  1. Preparamos una masa ligera hecha con harina de trigo, huevos, sal, y partes iguales de agua y leche.
  2. Amasamos todo y lo freímos en aceite caliente.
  3. Segun el gusto de quien lo prepara podemos sustituir el agua y la leche por un caldo muy concentrado hecho con carne de cerdo o de ternera.
  4. Podemos rellenarlos con carne de cerdo, ternera o incluso embutidos, queso…

Notas

Los moados son canutillos rellenos de carne al estilo gallego.