Lun 23 Nov 2009
Moados
Posted by casdeiro under Carnes, Cociña galega
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Receita: Moados
Ingredentes
- Harina
- Huevos
- Aceite
- Leche
- Agua
- Carne
Descrición
- Preparamos una masa ligera hecha con harina de trigo, huevos, sal, y partes iguales de agua y leche.
- Amasamos todo y lo freímos en aceite caliente.
- Segun el gusto de quien lo prepara podemos sustituir el agua y la leche por un caldo muy concentrado hecho con carne de cerdo o de ternera.
- Podemos rellenarlos con carne de cerdo, ternera o incluso embutidos, queso…
Notas
Los moados son canutillos rellenos de carne al estilo gallego.
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