Receita: Torta de Améndoas e Flan

Ingredentes

  • 6 ovos,
  • 250 g. de améndoas moídas,
  • 500 g. de azucre,
  • 750 g. de leite
  • 1 limón (a raspadura)
  • 21 galletas maría trituradas.

Descrición

  1. Bátense os ovos cun batedoiro, engádense as galletas, as améndoas, o azucre, o leite e a raspadura do limón e bátese todo xunto de novo.
  2. Nun molde, con 4 culleradas de azucre, faise un caramelo
  3. Engádese o batido anterior e introdúcese ó baño maría, durante unha hora aproximadamente, no forno a uns175ºC.
  4. Déixase arrefriar e desmoldéase.
  5. Ao darlle a volta queda unha capa de biscoito amendoado cuberta con flan e caramelo

Comensales: 10