Cuándo se celebra: 24 de Diciembre.

Dónde se celebra: por toda Galicia

La Nochebuena en Galicia comienza el día 24 por la tarde con el canto por las puertas de las panxoliñas. Estos villancicos son similares a los cantados el día de Reis, salvo que su contenido hace referencia al nacimiento del niño Jesús en el portal de Belén.

La cena de Nochebuena es tradicionalmente la celebración mas íntima del año, en la que acuden a la casa principal todos los hijos y nietos alrededor de una mesa para degustar los platos mas típicos, como el bacalao con coliflor (muy apreciado antiguamente), los mejores vinos y variados dulces.

En algunos lugares se ponían en una mesa aparte tantos platos como familiares fallecidos o ausentes hubiera, con los mismos alimentos que el resto de comensales, por si el alma de alguno acudía esa noche al calor de la lareira.

Por la misma razón no se podía apagar la lumbre, que debía morir por sí sola, ni barrer la cocina hasta el día siguiente para no echar fuera de la casa las posibles almas que estuvieran dentro.