Receita: Caldo galego con carne

Ingredientes

  • carne fresca de vitela (“falda” ou jarrete)
  • costela de porco e touciño salgados
  • un chourizo
  • 500 g de patacas
  • uns mañuzos de grelos ou un repolo
  • fabas brancas
  • 50 g de unto